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[河池文学] 韦韦:让你比同龄人年轻10岁的秘密

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[LV.5]常住居民I

发表于 2017-11-11 00:26:24 | 显示全部楼层 |阅读模式


今天打扫房间时竟然发现还有燕窝,这可是过年时一个朋友从泰国帮我带回来的,这么好的食材竟然忘记吃了,所以索性今天就分享一道跟燕窝有关的美食。

——《燕窝鹌鹑蛋汤》。

它的制作方法其为简单,但营养价值可是非常高的哦。在古代燕窝仍是宫廷的贡品,且只有少数当大官才能吃得到,因此它有还一个名称就叫“官燕窝”。

下面介绍一下——《燕窝鹌鹑蛋汤》制作所需要的食材有:燕窝10克、鹌鹑蛋4个、枸杞适量、清汤适量、蜜糖适量

制作方法
第一步:将燕窝提前浸泡(8个小时左右),拣去杂质,鹌鹑蛋洗净后用清水煮熟,如下图

第二步:鹌鹑蛋剥壳后用刀切对半与洗干净的燕窝撕成小条一起放入盅内,再倒入适量清汤,蒸上25分钟左右,如下图

第三步:放入适量枸杞再蒸上3分钟左右即可(枸杞最好也要提前浸泡10分钟左右),如下图

第四步:倒入适量蜜蜂糖(也可放冰糖)均匀搅拌调味,如下图



燕窝鹌鹑蛋汤的特点:色泽清亮、味道清淡、鲜香可口、别致高雅。
燕窝的功效及作用
1、燕窝中蛋白质丰富,且其内含有特有的物质能修复身体里的活细胞,所以长期服用能减少脸部皱纹,美白肌肤使皮肤光滑有弹性。
2、燕窝含有燕的唾液,性平味甘。对咳嗽患者而言能化痰止咳,滋养喉咙。且燕窝中有大量的粘蛋白、糖蛋白、钙、磷等多种天然营养成份,能补肺养阴,减少废气病变。
3、燕窝中含燕窝酸,对婴幼儿和儿童等正值脑袋发育的青少年来说,常吃燕窝能促进大脑发育、增加思维、抗敏感、提升记忆力,补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热,补虚养胃、止胃寒性、呕吐。胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声,凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症,配合燕窝作食,能滋阴调中。

鹌鹑蛋的功效及作用


补血养血、调理肠胃、预防过敏、提高免疫力、增强记忆力、安


神镇定、开胃消食、降血压、降血糖、提高代谢、养颜、促进睡




重要提示:
吃燕窝讲究最佳时机,一般最好是早上空腹亦或者晚上睡觉前喝最好。





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